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Carpaccio di cefalo
(3 Online) Lelu75, yoyo, (1) Ospite
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ARGOMENTO: Carpaccio di cefalo
#12431
Re:Carpaccio di cefalo 12 Anni, 1 Mese fa  
Daniele il merdaiolo è il calamita ma quello va bene per il gatto o solo in determinati periodi dell'anno,comunque se non l'hai mai mangiato il pesce crudo prepari 3 ciotole o vassoi in uno metti sale pepe olio limone e lo lasci marinare per un'ora(Ma a mè non piace più si sente troppo il limone)in un secondo vassoio metti sempre sale pepe olio e poi il limone lo metti solo 5 minuti prima di mangiarlo ,mentre nel 3 e ultimo vassoio fai sale pepe olio e te lo magni,così per le prossime volte saprai la preparazione che più ti aggrada!!!,
N.b col pesce crudo sempre o pane tostato o grissini(quelli rustici grossi),altrimenti copri la sapidità delle carni
Mela
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Ultima modifica: 05/07/2010 14:14 Da Mela.
Dapirania


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#12433
Re:Carpaccio di cefalo 12 Anni, 1 Mese fa  
ah ok.
oggi io avevo un dorino...aveva una macchia d'oro vicino all'opercolo e me lo sono fatto in carpaccio ma l'ho marinato col limone... la prossima volta sperimentero tutte e tre le opzioni.
cmq la carne è ottime e bella soda...
grazie
Daniele84
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