grazie a tutti per i tanti complimenti, mi fanno un po arrossire visto i grandi pescatori che me li hanno fatti
.questo forum è davvero speciale
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vi aggiorno anche sulla splendida cena che abbiamo fatto grazie all expredone( spero possa essere utile per future elaborazioni culinarie),i cuochi della cena non hanno voluto accettare nessun consiglio sulla preparazione del serra , e cosi ne hanno fatto una parte in carpaccio ....buonissima delicata non troppo saporita ma eccellente ,un altra parte è stata cucinata in crosta di patate, buona tenera e soda allo stesso tempo un pò sciapetta, probabilmente sarebbe stato meglio farlo a tranci!! comunque ottimo non è una spigola ma ha il suo perche!!
comunque un ultimo grande ringraziamento al principale collaboratore ...........
il mio fido saber 90, mio grande e nuovo amico!!!!
grazie a tutti!!!
