In questo periodo autunnale nel nord Sardegna sono arrivati (migratori) degli sgombridi insieme ai branchi di piccole ricciole volgarmente chiamate da noi pescasub <limoni> per il colore giallastro della loro livrea.

E' il primo anno che mi capita di catturare gli alletterati: hanno la carne delicata, meno apprezzata di quella della palamita, pelagico cui assomigliano.

La sorpresa è di udire una specie di grugnito quando, una volta catturati, li stringiamo nelle mani per infilarli nel cavetto porta pesci.

Non ho trovato nessun riferimento in merito a questo rumore nei trattati di biologia marina, ne tanto meno ne capisco la necessità in un pesce pelagico. Diverso è il caso della corvina che vive in branco in un territorio limitato e produce rumore in caso di pericolo per avvisare gli altri componenti del branco.

E' singolare incontrare gli alletterati nello stesso branco dei limoni di identica taglia di cui copiano le abitudini e il comportamento, cacciando addirittura le stesse prede con strategie comuni fino a intuirne delle associazioni strategiche

Allitterati, visti, ma mai catturati, in compenso a proposito di grugnito, a fine estate mi è capitato di catturare dei carangidi, parenti stretti della ricciola, che sbattono letteralmente i denti al momento della cattura.
sono più argentati e soprattuto da non farsi al forno perchè simili al serra, ovvero stopposi con carne molto sanguigna. Più apprezzabili fatti in padella con olive e capperi e un po' di salsa di pomodoro. La ricciola tutt'altra carne.
Tu gli allitterati/palamite come li cucini?

Anche il sugarello fa lo stesso identico rumore

Pure il pesce flauto grugnisce quando catturato… e anche lui non è stanziale

Dalle mie parti il carangide a volte viene chiamato "cru cru" proprio per il verso che emette quando viene catturato