sfilettare una salpa, eliminare la pelle e tutte le lische;in un pentolino mettere olio, aglio e i resti della salpa (io ci ho messo le parti di carne che scartavo con troppe lische). quando sono soffritti sfumare con vino bianco e dopo aggiungere acqua.


in una padella mettere poco olio aglio e far soffriggere, aggiungere i cubetti di salpa far dorare bene, sfumare col vino e aggiungere il brodetto fatto colandolo, lasciare ridurre.

scolare la pasta al dente, (io ho fatto le bavette) finire di cuocere la pasta insieme al sugo e aggiungere prezzemolo e un cucchiaio di panna.

tempo 10 minuti

Bravo Daniele bella ricettina, voglio provarla e poi ti faccio sapere se mi è piaciuta, intanto non mi rimane che ringraziarti
Ciao e buon mare!!!!

Un piatto veloce e buono...
Io avevo postato un'altra ricetta in una foto di una mia cattura...

Daniele84 ha scritto:
sfilettare una salpa, eliminare la pelle e tutte le lische;in un pentolino mettere olio, aglio e i resti della salpa (io ci ho messo le parti di carne che scartavo con troppe lische). quando sono soffritti sfumare con vino bianco e dopo aggiungere acqua.


in una padella mettere poco olio aglio e far soffriggere, aggiungere i cubetti di salpa far dorare bene, sfumare col vino e aggiungere il brodetto fatto colandolo, lasciare ridurre.

scolare la pasta al dente, (io ho fatto le bavette) finire di cuocere la pasta insieme al sugo e aggiungere prezzemolo e un cucchiaio di panna.

tempo 10 minuti
TOP!!

Mela ha scritto:
Daniele84 ha scritto:
sfilettare una salpa, eliminare la pelle e tutte le lische;in un pentolino mettere olio, aglio e i resti della salpa (io ci ho messo le parti di carne che scartavo con troppe lische). quando sono soffritti sfumare con vino bianco e dopo aggiungere acqua.


in una padella mettere poco olio aglio e far soffriggere, aggiungere i cubetti di salpa far dorare bene, sfumare col vino e aggiungere il brodetto fatto colandolo, lasciare ridurre.

scolare la pasta al dente, (io ho fatto le bavette) finire di cuocere la pasta insieme al sugo e aggiungere prezzemolo e un cucchiaio di panna.

tempo 10 minuti
TOP!!


l'hai già provata?

No Daniele stasera sono stato a pescare ma ero in un punto che fa' pesce con intenzioni serie!!! quando sono uscito era quasi buio............RISULTATO?????? Cappottooooo Domani le previsioni danno libeccio quindi rimando tutto a giovedi'..........Ti faro' sapere..........

Francesco ha scritto:
No Daniele stasera sono stato a pescare ma ero in un punto che fa' pesce con intenzioni serie!!! quando sono uscito era quasi buio............RISULTATO?????? Cappottooooo Domani le previsioni danno libeccio quindi rimando tutto a giovedi'..........Ti faro' sapere..........


pensa che qui è una settimana che pesco con visibilità di 3 metri...