Serra di 3.7kg pescato ieri mattina all'alba prima dell'arrivo della violenta ponentata.
Il pesce mi è venuto dalla sinistra mentre ero all'aspetto sui 7/8 metri.
Al di là della preda che non rappresenta una cattura particolarmente difficile, mi ha impressionato (ancora una volta e nonostante i tanti anni di utilizzo) la forza del mio "vecchio" minijedi. Il serra era sicuramente oltre i 2.5/3 metri di distanza dalla punta dell'asta, ma ciò nonostante è stato trapassato dal basso verso l'alto.
Ultima nota gastronomica. Dopo varie prove di rendere il serra una bella cattura anche a tavola, ho giocato la carta del carpaccio crudo. Accuratamente pulito e tolto tutto il sangue che rimane tra la pelle e la polpa, vi posso assicurare che è stata una sorpresa, un filo di olio d'oliva, sale, pepe e uni goccio di salsa di soia ed è un piatto eccellente!
