Da qualche mese ho scoperto questo personaggio,
Si chiama kimi Werner.
La sua produzione è varia ed è attiva su molti fronti.
Mi sono imbattuto nei suoi video casualmente cercando ispirazione su come cucinare il pesce.
Mi si è aperto un mondo.
Non solo dal punto di vista culinario dove effettivamente in un mix tra oriente ed Occidente nelle isole Hawaii le due cucine si fondono con sapori e colori ma anche dal punto di vista venatorio ed umano.
youtu.be/r4jLplyxXqI
Questo un breve documentario che spero possa toccare ed interessare tutti.
Buona visione.
