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uno sparide enorme
(2 Online) Sandrosub, (1) Ospite
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ARGOMENTO: uno sparide enorme
#85953
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Se devi congelarlo puoi farlo anche subito, non c’è bisogno della frollatura in frigo, si frollerà in freezer…

Non dire al maestro che spari alle salpe, altrimenti ti toglie il saluto!
Alfredo90
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#85954
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Mino73 ha scritto:
Non ho mai provato questa versione "preso e mangiato",,, anisakis a parte (per il quale "dovrebbe" essere sufficiente spanciare il pesce appena preso... ma chi sa....) mi riservo di provarla non appena nè avro' la possibilita'... spero prima possibile

Mino il problema non è solo l’anisakis che interessa solo alcune specie, ma tanti altri parassiti più piccoli e insidiosi
Alfredo90
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#85955
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Ah ok,,,, allora faro' come ho sempre fatto: spanciatura appena preso e freezer per almeno 2 giorni prima di mangiarlo crudo!
Mino73
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#85956
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Mino73 ha scritto:
Ah ok,,,, allora faro' come ho sempre fatto: spanciatura appena preso e freezer per almeno 2 giorni prima di mangiarlo crudo!

Sí così stai tranquillo… l’abbattitore sarebbe il top!
Alfredo90
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#85957
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Alfredo90 ha scritto:
Se devi congelarlo puoi farlo anche subito, non c’è bisogno della frollatura in frigo, si frollerà in freezer…

Non dire al maestro che spari alle salpe, altrimenti ti toglie il saluto!


Gabriele73
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#85959
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Non mi scandalizzo nel sapere che c'è chi mangia le salpe! Quando tenevo i corsi di pesca chi le catturava era costretto a mangiarle alla sera dopo la battuta di pesca...
Giodap
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Funzione psicologica della caccia subacquea

Occupare il proprio tempo libero nel procurarsi il cibo riavvicina l’uomo alle occupazioni esistenziali primitive che hanno determinato lo sviluppo della sua psiche.
E’ un momento di ri-appropriazione delle funzioni esistenziali primarie, di superamento dell’alienazione che caratterizza le moderne popolazioni urbanizzate
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#85960
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Ma sì era una battuta… anch’io non le trovo malaccio come sapore in ogni caso
Alfredo90
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#85962
Re: uno sparide enorme 3 Mesi, 3 Settimane fa  
Giodap wrote:
..chi le catturava era costretto a mangiarle alla sera dopo la battuta di pesca...

una punizione severa ma giusta, direi, maestro Dapiran..

le salpe lasciamole brucare tranquille a contrasto con la progressiva ed inesorabile povertà del nostro mare
moxet
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Ultima modifica: 30/01/2022 20:47 Da moxet.
Marco Mossetto
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