Un paio di pesciotti inaspettati...
Presi all aspetto in un fondale di 15 mt, mentre cercavo qualche preda nel grotto
Con il corto di casa Dapiran...

Azz Fabri dentici con il 70ino robe da maestri !!! Complimenti

Ho preso anche io la scorsa settimana un cappone di 7/8 hg,,, al momento e' pulito nel congelatore, qualcuno sa suggerirmi una ricetta ??

complmenti

Ricetta : ravioli di patate al sugo.

Sfiletta il pesce.
Con la lisca fai un brodo vedendo di tenerlo concentrato.
Fai bollire dei pomodori pachino in acqua salata ( o nel brodo stesso) Qualche minuto poi pelali e aggiungili all’aglio in un tegame con olio di oliva aggiungi i filetti tagliati a listelline e fai andare a fiamma viva un paio di minuti .
Passa i ravioli in acqua calda e salata e dopo un paio di minuti uniscili al tegame con il brodo e i filetti.
Fai asciugare tutto insieme fino a cottura e aggiungi menta fresca ben tritata.

Ottimo è anche con lo gnocchetto sardo

Ormai il 70-7.5 lo sogno la notte...
Se vuoi fare il raviolo in casa ti fornisco la ricetta.
È più facile di quello che si pensa.

Grazie Mallo !! Ero indeciso se farlo al forno o con la pasta maaa ... anche se 'idea della menta mi spaventa un po' .... provero'..

Ahhaaahh ...De gustibus non est disputandum.
tanto la menta la puoi aggiungere per guarnire il piatto con foglie intere e lasciare inalterato il gusto e favorire il profumo.

Fino a pochi anni fa era fantascienza pensare di catturare un dentice con un 70…

Fabri rimane 2 giorni sott acqua... li prende pure col
Polpone...