Complimenti bellissima cernia.

WEEEE CARLETTO ...... bellissima complimenti e soprattutto...buon appetito

Grazie a tutti!!!!!
Giorgio è vero, ho instaurato un gran feeling con questo fucile, ed ora qualche risultato si vede.Anche il saber 90 ha iniziato a darmi soddisfazioni!!!Sto provando l 'allestimento con i sigal extreme, sia nel mega che nel s90.

complimenti bellissima cattura!!! buon Mare

GRANDE CARLO BELLISSIMO TROFEO COMPLIMENTI DI NUOVO

Grazie

Ho letto un <buon appetito>. E' sempre un buon augurio, ma sulle dimensioni di quel pesce, le ultime trance verranno quasi a noia!
L'emozione della cattura del grosso pesce è sempre proporzionato alle dimensioni, ma dopo la cattura, devo scrivere per esperienza, nascono i problemi:
Solo squamare una cernia di quelle dimensioni è un'impresa, mi sono costruito una specie di raschietto a 90 ° per le squame della cernia (tra le più dure dei pinnuti), ora è un attrezzo arrugginito, ma qualche anno fa luccicava con bagliori metallici!
Poi il pescione va ridotto in porzioni <gestibili> sotto il profilo culinario: o sfilettato o ridotto a trance. Anche questa operazione non è delle più semplici (un porcetto si sporziona meglio...).
Insomma due ore di lavoro è il minimo che richiede una cernia di 15 chili.
La testa va spaccata e usata per il caciucco, il fegato è squisito e se poi ci sono delle uova ...
Alla fine si preferisce catturare la cernia di tre chili delle dimensioni del fornetto De Longhi che richiede meno lavoro e alla fine è anche più tenera...

Esatto Giorgio!!!!!!!Che fatica!!!!ci ho impiegato quasi due ore...prima squamarla con un raschietto acquistato in un mercatino anni fa,operazione effettuate sul mio terrazzo in quanto dentro casa avrei riverniciato la casa color cernia!poi l ho sventrata,purtroppo non conoscevo la bontá del fegato,quindi ho gettato via tutto!Ho notato che il pesce non aveva nulla nello stomac..sono convinto che era un pesce "d entrata" e dirò di più credo che fosse in quella zona per accoppiarsi;dico questo per due motivi:primo il canalone dove si trovava è zona di cernie che vanno dai 2 ai 5 kg, e secondo nonostante un buon agguato il pesce era troppo poco malizioso!tornando alla pulizia, l ho sfilettato in due,aprendolo a libro,testa compresa..adesso come si dice dalle mie parti SCHITICCHIOOOO!!!

Carlo, dalle dimensione è probabile che fosse un maschio (la cernia bruna è ermafrodita proteroginica sequenziale : prima maturano i gameti femminili, poi nel tempo e da adulta quelli maschili) La riproduzione avviene a fine estate , quindi è un po' presto e avresti dovuto vedere i gameti, se non c'erano niente riproduzione...)
Sicuramente era in caccia quindi, è verosimile in territorio sconosciuto, provenendo da alti fiondali (per questa ragione incauta!). La presenza anche di cernie di piccola taglia non dice nulla perché i branchi eterogenei si formano per la riproduzione molto più tardi (con femmine superiori ai 3/4 chili).
Come il solito nella pesca l'incontro ha quel non so che di: eri lì al momento giusto e nel posto giusto.
Anche spaccata in due devi invitare tutto il paese a cena!

Un cernione d'altri tempi!



Asta da 7,5 o 8?